250 gr de arroz
1cebola
1cenoura
chouriço
frango
3 colheres de sopa de manteiga
pimenta
sal
vinho branco (1 copo)
Alourar a cebola e a cenoura em metade da porção da manteiga, e juntar o frango em bocados e a restante manteiga.
Temperar com sal e pimenta e deixar o frango estufar, juntando o vinho branco pouco a pouco.
Depois do frango cozinhado retirar do tacho e juntar ao molho a água suficiente para cozer o arroz (2 vezes o volume do arroz).
Assim que o caldo levantar fervura juntar o arroz, e quando levantar fervura novamente, introduzir o frango e o chouriço cortado em rodelas.
Levar ao forno para o arroz acabar de cozer, e deixar alourar.
Simples e delicioso :))
ResponderEliminarum dos meus pratos preferidos é arroz de pato... mas como os patos são caros... muita vez substitui o pato por frango =D e é uma delicia na mesma!!!!
ResponderEliminarFicou com um óptimo aspecto.
ResponderEliminarDesculpa que te diga, mas não concordo com o nome do teu blog, ou melhor, está desactualizado.
ResponderEliminarPorque nao sao 1001 ideias, são 1000 e muitas mais...lol
Arriscava 2000, mas.....tu é que sabes!
Este arrozinhos deu-me cá uma fome...
Beijinhos
Carla:
ResponderEliminarObg pelo elogio!mt simpático da tua parte!
Por acaso as 1001 ideias foram ideias de 1 amiga minha que diz sempre que eu sou a mulher das 1001ideias, na caoazinha, decoração...lol
bjinhs e obg!
Jú:
É verdade, o pato está caro e dá para substituir na perfeição por frango!ha que economizar!bjinhs
Eu gosto bastante do aspecto do teu frangainho :)
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