terça-feira, 26 de julho de 2011

Licor de Café Caseiro


1L de aguardente
1kg de açúcar
500gr de café torrado (em grãos)
1,5L de água

Numa garrafa de vidro, coloque o café em grão e a aguardente, deixando repousar durante uma semana.

Após esse tempo, faça calda de açúcar com a água e o açúcar.
Filtre o café e junte à calda fria, misturando até ficar uma mistura homogénea.
Deixar algum café na garrafa para aromatizar mais.

7 comentários:

  1. Tambem costumo fazer, pelo natal o licor de café, só que a receita não é bem igual à sua, eu faço o café, depois côo e levo-o ao lume com o açúcar a fazer o melaço.

    bjs.

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

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  2. xiii acho que vai ser das coisas que vou repetir vezes sem conta!!! hummmmmm

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  3. Não aprecio bebidas alcoólicas (acho que se contam pelos dedos de uma mão, as que gosto), mas é uma coisa boa para se dar pelo Natal ou para ter em casa.
    Aprovado!
    :)

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  4. Ainda ontem andei em volta da ginja e da aguardente. Vou fazer este licor. Obrigada pela receita! :)

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  5. Olá,
    Posso usar o Alcool de cereais em vez da aguardente no licor de Café?

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  6. Posso usar alcool cereal no lugar de aguardente?

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