Mousse de Café

Lá por casa temos andado numa de mousses, e então estes dias vou postar algumas receitas de mousses! Espero que gostem!
Leite condensado: 1 lata
Café forte: 1 copo
Gelatina incolor: 3 folhas
Água quente: 1/2 chávena de chá
Claras de ovo: 3

Por a gelatina de molho em água fria durante 10 minutos. Bater muito bem o leite condensado com o café. Escorrer a gelatina e dissolver em água quente (1/2 chávena). Adicionar a gelatina dissolvida ao preparado de café misturando até ficar bem incorporada. Bater as claras em castelo firme, misturando delicadamente ao doce para não perderem volume. Distribuir a mousse por taças individuais e por no frigorífico por 4 horas.