Calamares

Lulas limpas em rodelas
Óleo para fritar
2 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de semola de milho
1 colher de chá de sal
1 colher de chá mal cheia de colorau

Misturar bem numa taça as farinhas, o sal e o colorau.
Passar as argolas de lulas por esta mistura enquanto o óleo aquece.
Fritar as lulas (poucas de cada vez) até estarem loirinhas.
Escorrer o óleo da fritura num prato com papel absorvente.
Servir acompanhado de arroz de tomate, de feijão, pimentos ou de lombardo e uma saladinha!