Batatas para cozer
Caldo verde
1 cebola média
Azeite
Sal
Rodelinhas de chouriço
Descascar e cortar as batas para cozer.
Descascar a cebola e corta-la ao meio.
Passa-las por agua e colocar numa panela com agua a cobrir o seu volume total.
Colocar sal a gosto e um fio de azeite.
Depois de cozer passar tudo com a varinha mágica e se ficar uma caldo grosso acrescentar um pouco de água para diluir e verificar o sal.
Colocar o caldo verde já lavado na panela e depois de ferver baixar o lume.
Alguns minutos antes de apagar o lume, colocar as rodelinhas de chouriço!
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