Bacalhau com Broa

4 postas de bacalhau demolhado
azeite
3 dentes de alho
300gr de broa de milho
Pimenta q.b.
Grelos de couve e batata para cozer (acompanhamento)

Retirar a pele às postas de bacalhau e esfregar com 2 dentes de alho.
Colocar numa assadeira de barro, regar com azeite e levar ao forno já aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos para assar.
Entretanto, esfarelar a broa e por cima colocar um dente de alho picado.
Polvilhar com pimenta a gosto e regar com azeite.
Mexer para envolver todos os ingredientes.
Retirar a assadeira do forno e cobrir as postas de bacalhau com o preparado de broa. Levar novamente ao forno até a broa ficar dourada.
Servir sobre grelos de couve cozidos e batatas cozidas, tudo regado com o azeite do assado.