Hoje deixo mais uma sopinha, pois os dias estão frios e é das coisas que melhor sabem nestes momentos!
Alho francês: 3
Cebola: 1
Alho: 2 dentes
Batatas: 4/5
Coentros: 1 molho
Azeite
Sal
Cortar os alhos franceses, a cebola e os dentes de alho em rodelas e levar ao lume numa panela com um pouco de azeite, até ficarem translúcidos.
Juntar as batatas também em rodelas (cozem muito mais depressa) e um molhinho de coentros.
Juntar água até cobrir (pode ser já quente) e deixar cozer.
Depois de cozidos é só passar com a varinha mágica, até reduzir a puré.
Gosto de servir acompanhado com tostinhas ou croutons e decorado com uma folhinha de coentros!
Uma sugestão que também deixo é fritar umas tiras de bacon em pedacinhos até ficarem crocantes e depois colocar alguns na sopa!
Fica uma verdadeira delicia! ;)
Eu também sou uma fã confessa de sopas! E, como bem dizes, agora com o tempo frio e dada a rapidez com que se faz, ao jantar é uma opção estupenda!
ResponderEliminarUm creme muito bom para estas noites mais frias. Só retiravas os coentros =)
ResponderEliminarBeijinhos
>Muito boa essa sopa e simples.
ResponderEliminar~Bjs
sopa, nesta altura do ano, é coisa que nunca falta na minha casa.
ResponderEliminaradorei o toque dos coentros nesta tua sopinha.
Deve ter ficado muito saborosa!
ResponderEliminarBeijinhos
Não aprecio muito sopa de alho francês. O namorido é que gosta muito e eu faço-lhe a vontade lol *
ResponderEliminaradoro,e vou fazer, o bacalhau com broa também deve ser delicia!
ResponderEliminar