Arroz de Feijão

1 tigela de feijão vermelho cozido
500 g de arroz
1 cebola
1 dl de azeite
sal

Abrir a lata de feijão e escorrer.
Picar a cebola e alourar com o azeite.
Juntar o feijão e deixar refogar.
Ter a medida de arroz já preparada, e para o arroz ficar malandrinho, juntar até cinco vezes o volume do arroz.
Temperar de sal e quando ferver, adicionar o arroz.
Deixar cozer e servir imediatamente.

Gosto de usar este arroz para acompanhar pataniscas e pastéis de bacalhau, é tão bom!